Anita Hansen, kjøkkensjef på Flesbergtunet deler oppskrift på høstfavoritten. Biffgryte med rødvin. 6 porsjoner Høyrygg gir etter min mening den beste smaken pga. det høye fettinnholdet, men kjøttet trenger å trekke en stund for å bli skikkelig mørt. Jeg synes kjøttet er best når det er så mørt at det er på randen til å falle fra hverandre. Ingredienser: Meierismør/olje 50\50 til […]
Hilde Brygmann, kjøkkensjef på Lampeland Hotell deler gode tips til sanking og tillaging av mat fra skogens spisskammer. Innhøsting Elgjakt er en stor begivenhet i Flesberg og er til glede for mange: jegeren, kokken og til slutt gjesten når maten kommer på bordet. Tilbehøret er min favoritt, både tillaging og servering. Det er det gode […]
Årlig høstes det ca. 170 elg, 15 hjort og 50 rådyr i skogene i Flesberg. På Blefjell felles også ca. 30 reinsdyr hvert år. I tillegg høstes det småvilt som storfugl, orrfugl og hare. Jakta er årets høydepunkt for mange flesberginger, og jakta utøves i stor grad av bygdas innbyggere. Jakttidene er ulike for de […]
I en fløy på Flesbergtunet svinges malerkostene. Gamle skap, og oppussende stoler fra de gamle skolene i bygda bæres inn. Det tomme lokalet etter biblioteket er i forvandling – en forvandling med ønsker om lukten av nybrent kaffe, avslappet og lun stemning og prat som sitter løs blant gamle og unge gjester fra nær og […]
Høsten 2019 ble høstmarkedet på Lampeland arrangert for andre gang. På tross av sludd og regn var det god stemning blant både tilbydere og besøkende, og mange spennende, lokale aktører deltok. De som tok turen innom Lampeland denne dagen kunne besøke stands med mange gode tilbud, få servert fantastisk lokalmat, være med på morsomme aktiviteter […]
Den nye sykkel- og turløypa forbinder de to tur- og hytteområdene Søre Ble og Fagerfjell. Hele strekningen ble offisielt åpnet 15. august, så utover høsten og i årene fremover kan du nå gå, sykle eller trille på en godt tilrettelagt løype fra sør til nord på Blefjell. Lang prosess Fra ideen om en sykkel- og turløype ble lagt på bordet […]
Ny dagligvarebutikk på Lampeland I slutten av mai åpnet Rema 1000 en helt ny butikk på Lampeland. 1100m2 med varer skal sørge for at Flesberg sine innbyggere og hyttegjester kan handle det de trenger både til hverdag og fest. Butikken er en av de nye miljøbutikkene som Rema 1000 har bygd mer en 40 av […]
